bjergte

Sideritis syriaca

Bjergte  er en vildtvoksende urt, der findes ved trægrænsen i bjergområder. Her er de optimale vækstbetingelser med masser af sol, tørt samt lidt køligere klima. Urten har en kraftig smag og passer perfekt til te, du med fordel kan drikke dagligt og herved opnå optimal gavn af dens virkning.

BJERGTE

Sideritis syriaca

kan oversættes direkte til syrisk jernurt, da sideros er det græske ord for jern. Her på Kreta er teen kendt som Malotiras, et navn som stammer fra italiensk med malo, der oversættes til dårlig eller syg og tiras at trække ud eller fjerne. Den fik dette navn fra dengang venetianerne besatte øen, hvor de anså urten som en værdsat panacea=universal-te mod forkølelse og søvn- og åndedrætsproblemer.

Greek Mountain Tea has been cherished and consumed by the ancients. In the past, mountain tea was only foraged in the wild. It was considered a bee-feeding plant for honey production and only small quantities of Mountain Tea were collected for making tea by the people living in the mountainous regions. The Sideritis plant is an original wild herb that is generally known as "Tsai Tou Vounou" in Greek (Tea of the Mountain). The many varieties of Sideritis “Greek Mountain Tea” are some of the most precious and revered medicinal plants in Greek history. The plant's name comes from the Greek word "sideros," meaning iron, thanks to the ancient folk tales of the Sideritis plant’s healing effect on wounds caused by iron weapons.

On the Island of Crete, Greek Mountain Tea is known as "Malotiras", a name that is derived from the Italian words “Male” (human disease-sickness) and "tirare" (to draw out - remove), because during the time when the Venetians occupied Crete they considered Greek Mountain Tea as a valuable panacea tea known for clearing colds and respiratory infections.
In ancient Greece, Wild Mountain Tea consumption was documented by Theophrastus who was one of humanity’s original botanists (372-287 BC) who documented medicinal and valuable plants. The revered plant explorer and botanical observer Dioskouridis wrote about Greek Mountain Tea in the 10th Century AD. Greek Mountain Tea has been cherished and consumed by the ancients.

In the past, mountain tea was only foraged in the wild. It was considered a bee-feeding plant for honey production and only small quantities of Mountain Tea were collected for making tea by the people living in the mountainous regions. For centuries, the Sideritis Wild Mountain Tea varieties were a precious herbal panacea with limited production and distribution.

After the Second World War, the inhabitants of the mountainous regions shared wild mountain tea with the urban populations. The Greeks from all walks of life came to know the taste and story of Wild Mountain Tea. The consumption of Greek Mountain Tea increased. As the demand for Greek Mountain Tea increased, so did its price. Ingenious farming families in Greece collected wild plants and began to cultivate Mountain Tea in farm gardens to meet the demand. The commercial cultivation of Greek Mountain Tea began and spread to different growing areas of Greece. These days we can find wild mountain tea but most is cultivated on farms using plant genetics originally collected from the wild mountain cliffs.

Smuk gråhåret salvielignende plante med lange lysegule blomsetraks. fantastisk mod hoste og søvnløshed 10 frø, så i bakker tidligt forår, pot op når de kan håndteres. hårdfør, ved godt dræn, overvintres bedst i drivhus, gravet med i jorden. God biplante. Sideritis syriaca, almindeligvis kendt som jernurt, er en art af flerårig blomstrende plante hjemmehørende her på Kreta, hvor det almindeligvis er den man bliver tilbudt på restauranterne som den lokale urtete. Men den vokser også i Tyrkiet og i Syrien, hvorfra den stammer, som dens navn hentyder til i det østlige Middelhav. Den vokser i høje højder i bjergene. Den findes almindeligvis på våde grunde, på høje græsgange, over 1.500 meter.  Bjergurten menes at indeholde forskellige antioxidanter. En urt, der med fordel kan drikkes dagligt og herved opnå optimal gavn af dens virkning.

Den syriske skarntyde, også kendt som jerntræ eller bjergte, er en flerårig plante, der hovedsageligt findes i store højder. Den tilhører døvnældefamilien og er især værdifuld på grund af sine medicinske egenskaber. Den vokser hovedsageligt i det østlige Middelhavsområde og på Cypern. Men dens vilde bestande er alvorligt truede, da det er en meget populær plante, som ofte indsamles og tørres til videre brug. Syriac bruges ofte som naturmedicin, især som urtete. Den har en mild og meget behagelig smag. Teen har antioxidantegenskaber og understøtter immunforsvaret. Den hjælper også på fordøjelsesbesvær, oppustethed og åndedrætsbesvær. Planten bruges også i kosmetik, hvor den indgår i forskellige hudcremer, sæbe og shampoo. Dens æteriske olier er antibakterielle og har en gavnlig virkning på huden. Man kan også finde den i nogle likører, hvor den tilfører en særlig aroma.

I det følgende kan du læse en kundes personlige erfaring med at drikke Bjerg te: Hej Dorte Først lidt intro: Jeg har kendt teen siden 1996, da jeg på en vandretur på Parnassos bjerget nær Delphi mødte et par grækere. De var oppe for at plukke teen og synes helt klart, at vi var vanvittige at vandre deroppe om sommeren. Efter lidt samtale viste det sig, at verden nogle gange bare er meget lille. Den ene spurgte nemlig, hvorfra vi kom, og da vi svarede Danmark, spurgte han videre – om by, bydel og til sidst konstaterede han at så måtte vi kende Restaurant Kreta på Jagtvej – den ligger 600 meter fra vores bopæl!! Det synes vi alle var ret vildt! Her fik så et bundt te til smagning.Senere har vi selv plukket teen flere steder på bjergene i Grækenland og nogle gange købt noget, når det har været muligt. Derfor har jeg drukket teen on/off gennem mange år. Senest har min mand haft rigtig meget med hjem fra Albanien, så jeg har drukket det dagligt gennem de sidste ca. to år – blot fordi jeg kan lide det.I mellemtiden har jeg så rundet de 50+ og er kommet i overgangsalderen. Ikke noget jeg har tænkt så meget over før denne sommer. For føj, hvor har jeg haft hedeture! Men for at gøre en lang historie kortere 😉 så tænkte min mand (ved at koble flere forskellige informationer), at det kunne hænge sammen med at jeg i april løb tør for min bjerg-te. Det skulle afprøves. Efter at have drukket teen igen i en god måneds tid (dog en liter om dagen) er jeg stort set sluppet for hedeturene! Fantastisk! Så jeg vil jo hermed sige at teen også har nogle ekstra kvaliteter 😉 !! Efterfølgende har jeg anbefalet det til en kollega, som klagede sin nød over hedeturene. Hun kendte også teen, da hun har været gift med en græker ;-). Hun begyndte straks at afprøve, om hun havde samme virkning og allerede efter en uge kunne hun mærke, at hedeturene aftog i antal og styrke, selvom hun ikke drikker så meget bjerg-te som jeg. Så hermed en opfordring til også at afprøve teen, hvis man er plaget af hedeture…Mvh. Gitte Mortensen

.